BOOK
Продовольственная безопасность РФ. Теория и практика питания. Учебное пособие для СПО
В учебном пособии приводятся данные по состоянию производства и потребления сырья и пищевых продуктов, характеризующие продовольственную безопасность РФ. Рассмотрены и систематизированы вопросы теории и практики современных подходов к производству пищевых продуктов и организации здорового питания, развития рынка FoodNet, а также условия перехода к персонализированному питанию в будущем.
Для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальности "Технология продукции общественного питания".
2-е издание, стереотипное.
Стоимость в разных магазинах:
Лабиринт
Стоимость: 372 ₽*
* на сайте партнёра. На нашем - не является публичной офертой?
Прочее:
ISBNS: 978-5-507-46664-1, 978-5-8114-8875-9
Издатель: Лань
Publish date: 2023-01-01
Серия: -
Жанры: Пищевая промышленность
Empty