Нутрициология. Микронутриенты и минорные компоненты пищи. Учебное пособие для вузов
2 Оценки
Отзыва
О книге
Представлена характеристика витаминов, минеральных веществ и минорных компонентов пищи, их участие в обмене веществ и в составе специализированных продуктов, в том числе биологически активных добавок для коррекции питания и здоровья. Книга предназначена для студентов, аспирантов, научных работников, интересующихся вопросами функционального питания.
Характеристики
Издательство:
Лань
Год издания:
2025-01-01
ISBN:
978-5-507-50464-0
Отзывы
2
Книга просто отличная! Очень подробно и понятно написано про микронутриенты и минорные компоненты пищи. Я узнал много нового о том, как они влияют на наше здоровье. Особенно понравилось, что информация подана в доступной форме, без сложных научных терминов. Теперь я лучше понимаю, какие продукты нужно включать в рацион, чтобы быть здоровым.
0
0
Книга интересная, но местами слишком сложная. Много внимания уделяется научным аспектам, и иногда трудно уловить суть. Тем не менее, для тех, кто хочет глубже разобраться в теме микронутриентов и их роли в питании, она будет полезна. Возможно, стоило бы добавить больше практических примеров и советов по применению полученных знаний в повседневной жизни.
0
0
Чтобы оставить отзыв или проголосовать, необходимо авторизоваться
2 
