Отзывы о книге: Нутрициология. Микронутриенты и минорные компоненты пищи. Учебное пособие для вузов

Эта книга по нутрициологии просто супер, все микронутриенты объяснены так понятно и с душой, что читается на одном дыхании. Я в полном восторге от того, как авторы подали материал!

Средненько, если честно. Книга дает кучу инфы про минорные компоненты пищи и микронутриенты, но стиль изложения какой-то занудный, я пару раз засыпала над ней, хотя тема интересная.

Ой, если честно, я ожидала от этой книги гораздо большего, потому что тема нутрициологии и микронутриентов очень актуальная, но в итоге все оказалось таким сухим и перегруженным научными терминами, что читать было настоящей пыткой. Минорные компоненты пищи описаны без каких-либо интересных фактов или примеров, просто сплошная теория, после которой ничего не откладывается в голове.