Техника пищевых производств малых предприятий. Часть 1. Разборка сельскохозяйственного сырья
0 Оценок
Отзывов
О книге
В учебнике обобщены и систематизированы основные производства малых предприятий, занимающихся разборкой сельскохозяйственного сырья на анатомические части. Для аспирантов, научных работников и инженеров пищевых предприятий, а также студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки бакалавров, магистров и группе специальностей "Машиностроение". 2-е издание, переработанное и дополненное.
Характеристики
Издательство:
Лань
Год издания:
2021-01-01
ISBN:
978-5-8114-7327-4
0 
