О книге
Учебно-методическое пособие "Кондитер: рабочая тетрадь" предназначено для использования в учреждениях, ведущих обучение по специальности 260807.01 "Повар, кондитер". Настоящее пособие предназначено для ПМ.08 "Приготовление хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий". Пособие предназначено для работников образовательных учреждений, осуществляющих подготовку по направлению 260807.01 "Повар, кондитер", так и для самих обучающихся.
Характеристики
Издательство:
Феникс
Год издания:
2013-01-01
ISBN:
978-5-222-20677-5
Отзывы
0Чтобы оставить отзыв или проголосовать, необходимо авторизоваться
