Ресторанный бизнес

Книги

Жанры

Нехудожественная литература

Бизнес

Ресторанный бизнес

Фильтр по жанрам

Популярные Новинки

Здобнов Алексей Иванович: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий. Для предприятий общественного питания

К книге

1093 ₽

0.00

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий. Для предприятий общественного питания

Здобнов Алексей Иванович

Радченко Лидия Александровна: Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебник

К книге

2237 ₽

0.00

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебник

Радченко Лидия Александровна

Саенко Ольга Евгеньевна: Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих десертов. Учебник для СПО

К книге

1698 ₽

0.00

Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих десертов. Учебник для СПО

Саенко Ольга Евгеньевна

Рязанцев Алексей: Кафе, бар, ресторан. Ключевые стандарты, регламенты работы и управления персоналом

К книге

349 ₽

0.00

Кафе, бар, ресторан. Ключевые стандарты, регламенты работы и управления персоналом

Рязанцев Алексей

Чередниченко Лариса Евгеньевна: Питание как часть национальной культуры народов. Учебное пособие

К книге

1372 ₽

0.00

Питание как часть национальной культуры народов. Учебное пособие

Чередниченко Лариса Евгеньевна

Зайцева Елена Викторовна: Практические занятия по профессии

К книге

1168 ₽

0.00

Практические занятия по профессии "Повар, кондитер". Организация дуального обучения

Зайцева Елена Викторовна

Скобельская Зинаида Григорьевна: Технология кондитерских изделий. Расчет рецептур. Учебное пособие для СПО

К книге

702 ₽

0.00

Технология кондитерских изделий. Расчет рецептур. Учебное пособие для СПО

Скобельская Зинаида Григорьевна

Линич Елена Петровна: Санитария и гигиена питания. Учебное пособие. СПО

К книге

2352 ₽

0.00

Санитария и гигиена питания. Учебное пособие. СПО

Линич Елена Петровна

Васюкова Анна Тимофеевна: Организация обслуживания для специальности

К книге

3253 ₽

0.00

Организация обслуживания для специальности "Поварское и кондитерское дело". Учебник

Васюкова Анна Тимофеевна

Маюрникова Лариса Александровна: ХАССП на предприятиях общественного питания. Учебное пособие для вузов

К книге

2991 ₽

0.00

ХАССП на предприятиях общественного питания. Учебное пособие для вузов

Маюрникова Лариса Александровна

Ладнова Ольга Леонидовна: Организация обслуживания в общественном питании. Учебное пособие. ФГОС

К книге

798 ₽

0.00

Организация обслуживания в общественном питании. Учебное пособие. ФГОС

Ладнова Ольга Леонидовна

К книге

8871 ₽

0.00

Библия бармена

Евсевский Федор

Милеенкова Наталья Борисовна: Kitchen management. Технологии управления профессиональной кухней

К книге

1505 ₽

0.00

Kitchen management. Технологии управления профессиональной кухней

Милеенкова Наталья Борисовна

Васюкова Анна Тимофеевна: Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов

К книге

2032 ₽

0.00

Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов

Васюкова Анна Тимофеевна

Любецкая Танзиля Рафаиловна: Кухни народов мира. Практикум. Учебное пособие

К книге

2440 ₽

0.00

Кухни народов мира. Практикум. Учебное пособие

Любецкая Танзиля Рафаиловна

Гвоздовская Виолетта Анатольевна: Рестораторы России. Опыт будущего

К книге

4869 ₽

0.00

Рестораторы России. Опыт будущего

Гвоздовская Виолетта Анатольевна

Самулевич Ирина Алексеевна: Техническое оснащение и организация рабочего места на предприятиях общественного питания

К книге

713 ₽

0.00

Техническое оснащение и организация рабочего места на предприятиях общественного питания

Самулевич Ирина Алексеевна

Дусс Меди: Немедийный магнат. История тунисского студента, ставшего русским олигархом

К книге

1262 ₽

0.00

Немедийный магнат. История тунисского студента, ставшего русским олигархом

Дусс Меди

Профессиональные выпечка и кондитерские изделия. Кулинарный институт Америки

К книге

16799 ₽

0.00

Профессиональные выпечка и кондитерские изделия. Кулинарный институт Америки

Васюкова Анна Тимофеевна: Организация хранения и контроль запасов и сырья для специальности

К книге

2644 ₽

0.00

Организация хранения и контроль запасов и сырья для специальности "Поварское и кондитерское дело"

Васюкова Анна Тимофеевна

Шишкин Иван: Под фартуком. Бессистемное руководство повара с рецептами и эскизами татуировок

К книге

1142 ₽

0.00

Под фартуком. Бессистемное руководство повара с рецептами и эскизами татуировок

Шишкин Иван

К книге

627 ₽

0.00

Журнал Bones №5. 2022

Егорова Людмила Ивановна: АнтиHR ресторана. Мотивации, договоры, бланки, офферы

К книге

3701 ₽

0.00

АнтиHR ресторана. Мотивации, договоры, бланки, офферы

Егорова Людмила Ивановна

Гвоздовская Виолетта Анатольевна: Готовые решения для рестораторов: сервис, бар, кухня. Том 1

К книге

4869 ₽

0.00

Готовые решения для рестораторов: сервис, бар, кухня. Том 1

Гвоздовская Виолетта Анатольевна

01 02 ... 12

Похожие жанры