Организация и технология обслуживания в барах, буфетах. (СПО). Учебник.
0 Оценок
Отзывов
О книге
Рассматривается классификация баров по версии Международной барменской ассоциации. Главная цель освоения дисциплины – приобретение будущими специалистами ресторанного бизнеса необходимых для практической работы знаний в области барного дела. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Для подготовки квалифицированных специалистов по профессии «Официант, бармен».
Характеристики
Издательство:
-
Год издания:
-
ISBN:
-
0 
