Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания
0 Оценок
Отзывов
О книге
В учебнике описаны организация производства продукции общественного питания и различные формы обслуживания посетителей. Даны типы предприятий и рекомендации по обслуживанию различных контингентов питающихся, а также характеристика услуг общественного питания.
Характеристики
Издательство:
-
Год издания:
-
ISBN:
-
0 
