Книги

/

Пищевая промышленность

/

Дугарова Ирина Климентьевна

/

Классификация и характеристика растительного сырья. Практикум. Учебное пособие для вузов

Классификация и характеристика растительного сырья. Практикум. Учебное пособие для вузов

Дугарова Ирина Климентьевна

0.00

0 Оценок

0

Отзывов

О книге

Практикум предназначен для обучающихся по программе бакалавриата в образовательных организациях высшего образования по направлению подготовки «Продукты питания из растительного сырья» для выполнения лабораторных и практических работ по дисциплинам профессионального цикла.

Жанры и теги

Пищевая промышленность

Серия

Технология продукции общественного питания

Лучшая цена:

323 ₽

Наличие в магазинах

Купить на Лабиринт

323 ₽

Читать онлайн

Характеристики

Издательство:

Лань

Год издания:

2024-01-01

ISBN:

978-5-507-48567-3

Отзывы

0

Все отзывы

Чтобы оставить отзыв или проголосовать, необходимо авторизоваться

Похожие книги

Книги этого автора

414 ₽

0.00

0

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий: Для предприятий общественного питания

Здобнов Алексей Иванович

62 ₽

0.00

0

Технологические процессы пищевых производств. Структурно-параметрический анализ объектов

Стегаличев Юрий

230 ₽

0.00

0

Технология приготовления пищи: учебно-методическое пособие

Богушева Валентина Ивановна

596 ₽

0.00

0

Экспертиза продуктов пчеловодства. Качество и безопасность

Ивашевская Евгения Борисовна

257 ₽

0.00

0

Кондитер. Учебное пособие

Шумилкина Марина Николаевна

75 ₽

0.00

0

Товароведение и экспертиза пищевой продукции, полученной из ген. модифицированных источников

Каленик Татьяна Кузьминична

625 ₽

0.00

0

Гигиенические основы питания, качество и безопасность пищевых продуктов. Учебник

Позняковский Валерий Михайлович

501 ₽

0.00

0

Фасовочное оборудование малых предприятий

Ровинский Лев Абрамович

281 ₽

0.00

0

Классификация и характеристика растительного сырья. Практикум. Учебное пособие для СПО

Дугарова Ирина Климентьевна