Технологическое оборудование мясной промышленности. Слайсер. Учебное пособие для СПО
0 Оценок
Отзывов
О книге
В учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции слайсеров. Даны основы проектирования и расчета. Учебное пособие соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. Пособие предназначено для студентов средних профессиональных учебных заведений, обучающихся по специальностям: «Технология мяса и мясных продуктов», «Техническая эксплуатация оборудования в торговле и общественном питании».
Характеристики
Издательство:
Лань
Год издания:
2023-01-01
ISBN:
978-5-507-46706-8
0 
