Санитарно-эпидемиологическая экспертиза пищевой продукции. Учебное пособие
0 Оценок
Отзывов
О книге
В учебном пособии с современных позиций изложены актуальные вопросы федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора за качеством и безопасностью пищевых продуктов, в т. ч. полученных биотехнологическим путем. Исходя из вновь принятых законодательных документов рассматриваются задачи санитарно-эпидемиологической экспертизы пищевой продукции и её оценки с точки зрения современных норм. Учебное пособие предназначено для ординаторов и врачей, обучающихся в системе дополнительного профессионального образования по специальности "Гигиена питания".
Характеристики
Издательство:
Практическая медицина
Год издания:
2014-01-01
ISBN:
978-5-98811-275-4
0 
