BOOK
Технологии продукции общественного питания. Практич. основы профессиональной деятельности кондитера
Практико-ориентированное учебное пособие разработано в соответствии с государственными образовательными стандартами среднего профессионального образования - специальность "Технология продукции общественного питания" и начального профессионального образования - профессия "Кондитер". В пособии дается описание профессиональных компетенций кондитера, сопровождающееся большим количеством иллюстраций, а также представлены нормативно-правовые документы.
Стоимость в разных магазинах:
Лабиринт
Стоимость: 513 ₽*
* на сайте партнёра. На нашем - не является публичной офертой?
Прочее:
ISBNS: 5-94908-150-1
Издатель: Академкнига/Учебник
Publish date: 2005-01-01
Серия: Производственное обучение
Жанры: Пищевая промышленность
Empty