Основы товароведения продовольственных товаров. Учебное пособие
0 Оценок
Отзывов
О книге
В учебном пособии излагаются основы товароведения продовольственных товаров, подробно рассматриваются условия хранения продовольственных товаров различных видов, раскрывается их классификация, питательные и полезные свойства продуктов. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования последнего поколения. Рассчитано на студентов учреждений среднего профессионального образования.
Характеристики
Издательство:
ИНФРА-М
Год издания:
2023-01-01
ISBN:
978-5-16-014724-6
0 
