BOOK
Оборудование предприятий общественного питания в тестовых заданиях
Рассмотрено механическое и тепловое оборудование предприятий общественного питания, его классификация, назначение, устройство, принципы действия, технические характеристики и регулировка.
Для студентов программ бакалавриата направления подготовки 19.03.04 "Технология продукции и организация общественного питания". Может быть, полезно при обучении и аттестации специалистов предприятий общественного питания.
Стоимость в разных магазинах:
Лабиринт
Стоимость: 776 ₽*
* на сайте партнёра. На нашем - не является публичной офертой?
Прочее:
ISBNS: 978-5-9729-1023-6
Издатель: Инфра-Инженерия
Publish date: 2022-01-01
Серия: -
Жанры: Пищевая промышленность
Empty