Поиск
Войти
Контакты
support@books.fan +8 900 5674564
Книги
/
Пищевая промышленность
/
Курочкин Анатолий Алексеевич
/
Оборудование предприятий общественного питания в тестовых заданиях
Курочкин Анатолий Алексеевич: Оборудование предприятий общественного питания в тестовых заданиях

Оборудование предприятий общественного питания в тестовых заданиях

Курочкин Анатолий Алексеевич
0.00
0 Оценок
0
Отзывов

О книге

Рассмотрено механическое и тепловое оборудование предприятий общественного питания, его классификация, назначение, устройство, принципы действия, технические характеристики и регулировка. Для студентов программ бакалавриата направления подготовки 19.03.04 "Технология продукции и организация общественного питания". Может быть, полезно при обучении и аттестации специалистов предприятий общественного питания.

Жанры и теги
Пищевая промышленность
Серия
Лучшая цена:
720 ₽
Наличие в магазинах
Купить на Лабиринт
720 ₽
Читать онлайн
Характеристики
Издательство:
Инфра-Инженерия
Год издания:
2022-01-01
ISBN:
978-5-9729-1023-6

Отзывы

0

Чтобы оставить отзыв или проголосовать, необходимо авторизоваться
Похожие книги
Книги этого автора
Стегаличев Юрий: Технологические процессы пищевых производств. Структурно-параметрический анализ объектов
К книге
62 ₽
0.00
# 0
Технологические процессы пищевых производств. Структурно-параметрический анализ объектов
Стегаличев Юрий
Богушева Валентина Ивановна: Технология приготовления пищи: учебно-методическое пособие
К книге
230 ₽
0.00
# 0
Технология приготовления пищи: учебно-методическое пособие
Богушева Валентина Ивановна
Ивашевская Евгения Борисовна: Экспертиза продуктов пчеловодства. Качество и безопасность
К книге
596 ₽
0.00
# 0
Экспертиза продуктов пчеловодства. Качество и безопасность
Ивашевская Евгения Борисовна
Шумилкина Марина Николаевна: Кондитер. Учебное пособие
К книге
257 ₽
0.00
# 0
Кондитер. Учебное пособие
Шумилкина Марина Николаевна
Каленик Татьяна Кузьминична: Товароведение и экспертиза пищевой продукции, полученной из ген. модифицированных источников
К книге
75 ₽
0.00
# 0
Товароведение и экспертиза пищевой продукции, полученной из ген. модифицированных источников
Каленик Татьяна Кузьминична
Позняковский Валерий Михайлович: Гигиенические основы питания, качество и безопасность пищевых продуктов. Учебник
К книге
625 ₽
0.00
# 0
Гигиенические основы питания, качество и безопасность пищевых продуктов. Учебник
Позняковский Валерий Михайлович
Ровинский Лев Абрамович: Фасовочное оборудование малых предприятий
К книге
466 ₽
0.00
# 0
Фасовочное оборудование малых предприятий
Ровинский Лев Абрамович
Соколова Светлана Антоновна: Основы калькуляции и учета. Теоретические основы профессиональной деятельности. Учебное пособие
К книге
569 ₽
0.00
# 0
Основы калькуляции и учета. Теоретические основы профессиональной деятельности. Учебное пособие
Соколова Светлана Антоновна
Курочкин Анатолий Алексеевич: Оборудование хлебопекарного производства. Практикум
К книге
1792 ₽
0.00
# 0
Оборудование хлебопекарного производства. Практикум
Курочкин Анатолий Алексеевич
Курочкин Анатолий Алексеевич: Технологическое оборудование производства хлеба, кондитерских и макаронных изделий
К книге
2829 ₽
0.00
# 0
Технологическое оборудование производства хлеба, кондитерских и макаронных изделий
Курочкин Анатолий Алексеевич
Кухарев Олег Николаевич: Оборудование перерабатывающих производств. Растительное сырье 2-е изд., испр. и доп. Учебник для академического бакалавриата
К книге
1279 ₽
0.00
# 0
Оборудование перерабатывающих производств. Растительное сырье 2-е изд., испр. и доп. Учебник для академического бакалавриата
Кухарев Олег Николаевич
Кухарев Олег Николаевич: Оборудование перерабатывающих производств. Растительное сырье 2-е изд., испр. и доп. Учебник для СПО
К книге
1589 ₽
0.00
# 0
Оборудование перерабатывающих производств. Растительное сырье 2-е изд., испр. и доп. Учебник для СПО
Кухарев Олег Николаевич
Курочкин Анатолий Алексеевич: Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства в 2 ч. Часть 1 2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для академического бакалавриата
К книге
759 ₽
0.00
# 0
Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства в 2 ч. Часть 1 2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для академического бакалавриата
Курочкин Анатолий Алексеевич
Курочкин Анатолий Алексеевич: Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства. В 2 ч. Часть 2 2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для академического бакалавриата
К книге
779 ₽
0.00
# 0
Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства. В 2 ч. Часть 2 2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для академического бакалавриата
Курочкин Анатолий Алексеевич
Курочкин Анатолий Алексеевич: Оборудование и автоматизация перерабатывающих производств. Практикум 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для академического бакалавриата
К книге
489 ₽
0.00
# 0
Оборудование и автоматизация перерабатывающих производств. Практикум 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для академического бакалавриата
Курочкин Анатолий Алексеевич
Курочкин Анатолий Алексеевич: Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства в 2 ч. Часть 1 2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для СПО
К книге
759 ₽
0.00
# 0
Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства в 2 ч. Часть 1 2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для СПО
Курочкин Анатолий Алексеевич