Ресторанный бизнес
Бухгалтерский учет в сфере ресторанного бизнеса
Интерьер и оборудование гостиниц и ресторанов
Бары и рестораны. Техники обслуживания
Гостиничное и ресторанное дело, туризм: Сборник нормативных документов
Организация обслуживания посетителей ресторанов и баров. 5-е изд., перераб. и доп.
Ресторанный рейтинг 2005. Справочник
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий. Нормативная документация для предприятий общ. питания
Как загубить ресторан. Азбука типичных ошибок
Восточный ресторан. Создание и управление
Ресторанный интерьер: идеи и дизайн - 2004
Как "раскрутить" ресторан
Маркетинг в ресторанном бизнесе
Рестораны, бары, кафе. Лучшие мировые интерьеры
Нормативные документы по ресторанному бизнесу: Справочник
Пивной ресторан: концепция и технологии
Ресторанный персонал. Как избежать проблем
Фаст-Фуд. Рестораны быстрого обслуживания
Чай в ресторане
Ресторанный интерьер: идеи и дизайн. Выпуск 3
Современный ресторан
Холодильное оборудование
Итальянский ресторан. Создание и управление
Ресторан, кафе, закусочная. Особенности бухгалтерского учета и налогообложения
Руководство современного менеджера ресторана. Решение проблем день за днем
