О книге
Русская кухня давно пользуется широкой известностью во всём мире. Это проявляется как в прямом проникновении в международную ресторанную кухню наиболее знаменитых блюд русского национального мню (студня, щей, ухи, пирогов и т.д.), так и в косвенном влиянии русского кулинарного искусства на кухни других народов.
Характеристики
Издательство:
АСТ
Год издания:
2013-01-01
ISBN:
978-5-17-079292-4
0 
