О книге
Репринт с издания. Москва 1816. .Об этом-то Левшине и пишет А. С. Пушкин в “Евгении Онегине” и делает примечание: “Левшин, автор многих сочинений по части хозяйственной”. В книге "Русская поварня", изданной в Москве в 1816 году, Левшин опубликовал рецепты старинных русских снедей, сохранившиеся в народе еще с допетровских времен. В предисловии к своей книге "Русская поварня" В. Левшин написал: «Сведения о русских блюдах совсем истребилисьи поэтому нельзя представить полного описания русской поварни, а должно удовольствоваться только тем, что еще можно собрать из оставшегося в памяти, ибо история русской поварни никогда не была предана описанию».
Характеристики
Издательство:
ИП В. Секачев
Год издания:
2018-01-01
ISBN:
978-5-4481-0007-9
Отзывы
3
Книга интересная, но местами тяжеловато читать из-за устаревшего языка. Некоторые рецепты кажутся слишком сложными и непрактичными для современного человека. Однако для тех, кто увлекается историей и хочет попробовать приготовить что-то необычное, эта книга может быть полезна.
0
0
Эта книга — настоящий кладезь знаний для любителей истории кулинарии. Очень интересно узнать, какие блюда готовили в старину и как они назывались. Рецепты описаны подробно, с указанием ингредиентов и способов приготовления. Жаль, что некоторые продукты сейчас трудно найти, но в целом книга даёт хорошее представление о русской кухне того времени.
0
0
Очень атмосферная книга! Приятно окунуться в атмосферу старинной русской кухни и представить, как готовились эти блюда. Некоторые рецепты, конечно, требуют доработки под современные реалии, но в целом книга даёт хорошее представление о том, что ели наши предки. Особенно интересно читать описания праздничных блюд и способов их подачи.
0
0
Чтобы оставить отзыв или проголосовать, необходимо авторизоваться
3 
