Рецепты пуштунской кухни

О книге

«Рецепты пуштунской кухни» – практический сборник домашних блюд народов пуштунского региона (Афганистан и северо-запад Пакистана). В книге собраны 100 рецептов на каждый день: свежие салаты и закуски к лепёшкам, наваристые шорбы, наан и болани, рис и пулао, кебабы и карахи, постные блюда из бобовых, простые чатни и соусы, молочные сладости и напитки. Каждый рецепт написан простым языком и включает список ингредиентов, точные пропорции, время приготовления, пошаговые инструкции и советы по хранению. Сборник подойдёт тем, кто любит сытную восточную кухню, хочет расширить домашнее меню и готовить яркие блюда из доступных продуктов без сложных техник.