Рецепты поморской кухни

О книге

«Рецепты поморской кухни» – это практичный сборник домашних блюд северной традиции Белого моря. В рецептах – много рыбы, сытные похлёбки и уха, простые гарниры из круп и картофеля, ржаная выпечка, заготовки и ягодные соусы. Сборник включает 9 тематических разделов и 100 рецептов с понятной структурой: тип блюда, время, выход, список ингредиентов, пошаговое приготовление, рекомендации по хранению и короткая заметка. Материал ориентирован на широкую аудиторию и не требует редких продуктов: большинство ингредиентов легко найти в обычном магазине (а ягоды можно использовать замороженные).