Рецепты пенджабской кухни

О книге

Рецепты пенджабской кухни – компактный сборник домашних рецептов в духе североиндийской (пенджабской) кухни. Внутри – 100 блюд на каждый день и для гостей: сытные дал и бобовые, овощные карри, блюда с паниром, курица и баранина в ароматных соусах, рыба и морепродукты, лепёшки и выпечка, а также сладости и напитки вроде лассси и масала-чая. Рецепты оформлены единым шаблоном: тип блюда, выход, время, ингредиенты, шаги, хранение и заметки.