Рецепты неаполитанской кухни

О книге

Неаполь – родина пиццы и город, где простые продукты превращаются в яркие блюда. В книге «Рецепты неаполитанской кухни» собраны 100 проверенных рецептов: от уличных закусок и супов с бобовыми до пасты, рыбы и морепродуктов, мясных блюд, гарниров, соусов и знаменитых десертов. Каждый рецепт содержит время приготовления, выход, точный список ингредиентов и пошаговую инструкцию, чтобы результат получился с первого раза. В сборнике есть как быстрые блюда на каждый день, так и праздничная классика – пастьера, струффоли и торта капрезе. Книга подойдёт тем, кто хочет разнообразить домашнее меню итальянскими вкусами и готовить по-неаполитански без сложных техник.