О книге
Книга представляет читателю коллекцию самобытных блюд наиболее известных кухонь мира: русской и кавказкой, французской и английской, испанской и итальянской, еврейской и индийской, корейской и японской. В ней раскрыты гастрономические секреты национальных блюд, которые кулинары хранили долгие века, история создания и способы приготовления популярных кушаний.
Характеристики
Издательство:
У-Фактория
Год издания:
2005-01-01
ISBN:
5-9709-0011-7
0 
