Основы технологии производства продуктов питания из растительного сырья. Лабораторный практикум
0 Оценок
Отзывов
О книге
Настоящий практикум написан для вузов, ведущих подготовку специалистов (магистров, бакалавров) по направлениям: "Продукты питания из растительного сырья", "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", и инженеров-технологов пищевых производств.
Характеристики
Издательство:
Лань
Год издания:
2018-01-01
ISBN:
978-5-8114-3051-2
0 
