О книге
В книге содержатся сведения, касающиеся разведения домашней птицы. В ней даны характеристики самых распространенных пород кур, гусей, уток, цесарок, индеек, перепелов, рекомендации по составлению рационов их кормления, описаны способы переработки и хранения сырья, а также рецепты блюд из мяса птицы.
Характеристики
Издательство:
Вече
Год издания:
2004-01-01
ISBN:
5-7838-0954-3
0 
