О книге
Наверное, ни в одной другой кухне мира нет такого разнообразия блюд, как в русской. Объяснение этому можно найти, взглянув на карту: Россия раскинулась почти во всех климатических поясах. Другая особенность русской кухни - она, на протяжении веков, была открыта всему новому, поэтому постоянно развивалась, вбирая в себя все лучшее. Например, пельмени попали в меню русской кухни с Дальнего Востока, а салаты - из Европы (изначально, на Руси было не принято смешивать продукты в одном блюде). Свою лепту в формирование русской кухни внесла и национальная черта русского народа - гостеприимство.
Характеристики
Издательство:
Айрис-Пресс
Год издания:
2013-01-01
ISBN:
978-5-8112-2733-4, 978-5-8112-4431-7, 978-5-8112-4949-7
0 
