BOOK
Технология производства и оценка качества молока. Учебное пособие
В учебном пособии изложены сведения о биологических и хозяйственных особенностях крупного рогатого скота, проанализировано современное состояние скотоводства. Особое внимание уделено технологии производства молока. Рассмотрены вопросы оценки качества молока.
Пособие составлено в соответствии с рабочей программой дисциплины "Производство продукции животноводства".
Предназначено для бакалавров, обучающихся по направлению "Продукты питания животного происхождения".
2-е издание, стереотипное.
Стоимость в разных магазинах:
Лабиринт
Стоимость: 2158 ₽*
* на сайте партнёра. На нашем - не является публичной офертой?
Прочее:
ISBNS: 978-5-8114-2892-2, 978-5-8114-5138-8, 978-5-8114-8777-6
Издатель: Лань
Publish date: 2020-01-01
Empty