Правила кухни. Библия общепита. Теория. Идеальная модель ресторанного бизнеса
0 Оценок
Отзывов
О книге
Эта книга о том, как готовить профессионально вкусную еду, не потеряв при этом деньги, здоровье и разум. У Оксаны Путан всё просто. Готовить - просто, в чем уже убедились тысячи восторженных читателей. А сейчас Оксана разложила общепит на молекулы.
Характеристики
Издательство:
ХлебСоль
Год издания:
2019-01-01
ISBN:
978-5-04-096059-0
0 
