О книге
В книге, адресованной широкому кругу читателей, популярно изложены основы кулинарного искусств, рассказано о приемах и способах холодной и горячей обработки пищевых продуктов, о секретах приготовления вкусной пищи, об особенностях и свойствах продуктов, используемых в домашней кухне.
Характеристики
Издательство:
Центрполиграф
Год издания:
2009-01-01
ISBN:
978-5-9524-4716-5
0 
