Классические вторые блюда

О книге

В ответ на вопрос "Ваше любимое блюдо?" редко отвечают: "Бульон". Чаще всего это какое-то блюдо из мяса, птицы или рыбы. Как можно представить себе обед или ужин без второго блюда? У каждой хозяйки имеется свой рецепт голубцов, котлет или отбивных, или мясного салата... Приготовление вторых блюд - это не простое дело. И в то же время вы, даже не имея никакого понятия о кухонных премудростях, сможете приготовить любое из них, пользуясь данной книгой. Логиеские схемы проготовления просты и понятны, а советы и рекомендации дают лучшие повара. Книга - идеальный подарок и для начинающей хозяйки, и для занятого холостяка, и для экономной студенческой семьи. Приятного аппетита!