Отзывы о книге: История науки и производства пищи. Учебное пособие для вузов

Блин, вот это учебное пособие по истории науки и производства пищи реально меня удивило! Так живо и интересно подано, что даже не ожидал от вузовской книги. Куча фактов про то, как развивалось производство еды от древности до наших дней, прям глаза открылись на обычные вещи.

Разочаровала меня эта книга. Слишком сухо и академично для истории производства пищи, хотя фактов полно. Заснул на первой главе, если честно.