Ресторанный бизнес в России. С чего начать и как преуспеть
0 Оценок
Отзывов
О книге
В книге раскрывается технология вхождения в бизнес - от поиска оригинальных идей в организации своего дела до методов работы с обслуживающим персоналом и клиентами, анализируются и иллюстрируются на примерах практики наиболее плодотворные управленческие, организационные и экономические решения в построении и развитии предприятия общественного питания. Для начинающих предпринимателей в ресторанно-гостиничной сфере. 6-е издание.
Характеристики
Издательство:
Флинта
Год издания:
2008-01-01
ISBN:
978-5-89349-513-3
0 
