Отзывы о книге: Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения

Ого, вот это книга, которая реально открывает глаза на то, как должно работать общепит! Все эти санитарные нормы изложены так, что даже я, не специалист, многое поняла. Конечно, чтение не из легких, но оно того стоит, теперь я смотрю на кафе совсем по-другому и ценю чистоту еще больше.

В целом норм, но ожидала большего. Много полезной инфы по требованиям к общепиту, но стиль такой бюрократический, что читать тяжело. Пригодилось в итоге, но радости мало.

Честно говоря, это сплошное занудство и куча формальностей. Пыталась осилить, но после десятка страниц сдалась. Хотя понимаю, что для организации питания важно, но как же это нудно написано, еле выдержала.