Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения
2 Оценки
Отзыва
О книге
Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения (Санитарно-эпидемиологические правила и нормы СанПиН 2.3/2.4.3590-20).
Характеристики
Издательство:
Норматика
Год издания:
2024-01-01
ISBN:
978-5-379-02108-5
Отзывы
2
Эта книга — настоящий кладезь информации для тех, кто работает в сфере общественного питания. Всё изложено чётко, понятно и структурированно. Я, как владелец кафе, нашёл здесь много полезных рекомендаций по организации работы кухни, хранению продуктов и соблюдению санитарных норм. Теперь я уверен, что моё заведение соответствует всем требованиям.
0
0
Книга, конечно, полезная, но читается тяжело. Много сложных терминов и бюрократических формулировок. Я ожидал более простого и понятного изложения. Хотя, если разобраться, информация нужная, особенно для тех, кто хочет открыть своё дело в сфере общепита. Но, честно говоря, без специальных знаний в области санитарии и эпидемиологии будет сложно всё это усвоить.
0
0
Чтобы оставить отзыв или проголосовать, необходимо авторизоваться
3