Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства
0 Оценок
Отзывов
О книге
В практикуме освещены основные темы, изучаемые студентами факультета ветеринарной медицины по ветеринарно-санитарной экспертизе на лабораторно-практических занятиях. Представлены методики исследования продуктов животного и растительного происхождения, дана их санитарная оценка при различных изменениях. Предназначено для студентов факультетов ветеринарной медицины, ветеринарно-санитарных экспертов, слушателей ФПК. Допущено УМО вузов РФ по образованию в области зоотехнии и ветеринарии в качестве учебного пособия для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки "Ветеринария". 5-е издание, стереотипное.
Характеристики
Издательство:
Лань
Год издания:
2021-01-01
ISBN:
978-5-8114-1302-7, 978-5-8114-5605-5, 978-5-8114-8126-2
0 
