О книге
Международно известный автор-кулинар В. В. Похлебкин рассказывает в этой книге о пряностях, дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребление отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом.
Характеристики
Издательство:
Центрполиграф
Год издания:
2010-01-01
ISBN:
978-5-9524-4406-5, 978-5-9524-4900-8
0 
