BOOK
Технология, стандартизация, показатели качества и безопасности продукции пчеловодства. Учебник
В учебнике изложены биологические основы и методы получения продуктов пчеловодства: меда, воска, прополиса, пыльцевой обножки, перги, маточного молочка, гомогената пчелиного расплода и пчелиного яда, приведены сведения о химическом составе, свойствах, технологии получения, методах идентификации, стандартизации и показателях качества и безопасности, описаны требования к получению органической продукции пчеловодства.
Учебник предназначен для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки «Зоотехния» и «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».
2-е издание, стереотипное.
Стоимость в разных магазинах:
Лабиринт
Стоимость: 3057 ₽*
* на сайте партнёра. На нашем - не является публичной офертой?
Прочее:
ISBNS: 978-5-507-44684-1, 978-5-8114-7100-3
Издатель: Лань
Publish date: 2022-01-01
Серия: Пчеловодство
Жанры: Пчеловодство
Empty