Запасы из мяса и рыбы. Копчение. Соление. Маринование. Колбасы, сосиски
0 Оценок
Отзывов
О книге
Книга о том, как сделать в домашних условиях копченые говядину, телятину, баранину, ветчину. Как посолить сало, шпик, язык. Е. Молоховец предложено много рецептов колбас. Одновременно с мясными заготовками представлены рецепты разных видов сушеной, копченой, соленой рыбы.
Характеристики
Издательство:
ХлебСоль
Год издания:
2018-01-01
ISBN:
978-5-04-088847-4
0 
