Техно-химический контроль и управление качеством производства мяса и мясопродуктов
0 Оценок
Отзывов
О книге
Данное пособие содержит цикл лекций по дисциплине «Техно-химический контроль и управление качеством производства мяса и мясопродуктов», охватывающий основные разделы курса в соответствии с требованиями утвержденной программы.
Характеристики
Издательство:
-
Год издания:
2006-01-01
ISBN:
-
0 
