Соколова Ольга Николаевна: Общая технология отрасли

О книге

Учебное пособие содержит курс лекций и раздел приложений, включающих в себя технологические схемы по дисциплине «Общая технология отрасли». Предназначено для студентов, обучающихся по программам высшего профессионального образования по специальности 26.03.03 «Технология мяса и мясных продуктов».

Серия
Лучшая цена:
159 ₽
Наличие в магазинах
Купить на Литрес
159 ₽ #
Характеристики
Издательство:
ГОУ ОГУ
Год издания:
2007-01-01
ISBN:
-

Отзывы

0

Чтобы оставить отзыв или проголосовать, необходимо авторизоваться