Общая технология отрасли
0 Оценок
Отзывов
О книге
Учебное пособие содержит курс лекций и раздел приложений, включающих в себя технологические схемы по дисциплине «Общая технология отрасли». Предназначено для студентов, обучающихся по программам высшего профессионального образования по специальности 26.03.03 «Технология мяса и мясных продуктов».
Характеристики
Издательство:
ГОУ ОГУ
Год издания:
2007-01-01
ISBN:
-
0 
