BOOK
Молочное дело. Учебное пособие
В пособии описаны методики определения качественных и количественных показателей молока, общие технологии молочных продуктов с учетом современных требований.
Учебное пособие предназначено для студентов техникумов, обучающихся по специальностям "Зоотехния", "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", "Технология молока и молочных продуктов". Пособие окажет помощь в проведении анализа качества молока специалистам малых форм бизнеса.
Стоимость в разных магазинах:
Лабиринт
Стоимость: 2183 ₽*
* на сайте партнёра. На нашем - не является публичной офертой?
Прочее:
ISBNS: 978-5-507-45576-8, 978-5-8114-5635-2, 978-5-8114-8616-8
Издатель: Лань
Publish date: 2020-01-01
Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Жанры: Животноводство
Empty