Отзывы о книге: Малая энциклопедия консервирования

Книга «Малая энциклопедия консервирования» — просто находка для любителей домашних заготовок. Я давно искала сборник рецептов, который был бы одновременно простым и разнообразным. Здесь есть всё: от классических огурцов и помидоров до необычных заготовок, о которых я даже не слышала. Особенно понравилось, что рецепты сопровождаются подробными инструкциями и советами по технике безопасности. Теперь я уверена, что мои заготовки будут удачными!

«Малая энциклопедия консервирования» — неплохая книга, но есть моменты, которые меня смутили. С одной стороны, рецепты интересные и разнообразные, с другой — некоторые из них требуют довольно редких ингредиентов, которые не всегда можно найти в обычном магазине. Также мне не хватило более подробных объяснений по некоторым техникам консервирования. В целом, книга может быть полезна для тех, кто уже имеет некоторый опыт в заготовках, но начинающим, возможно, потребуется дополнительная информация.