Кондитерская мастика
0 Оценок
Отзывов
О книге
Мастика – это специальная пластичная паста, которая может принимать нужную форму, предназначенная для моделирования, то есть для украшения кондитерских изделий… Она появилась в XVI веке и стала очень популярной благодаря своей пластичности. Но потом, из-за дороговизны сахара, про эту разновидность глазури забыли вплоть до ХХ столетия....
Характеристики
Издательство:
-
Год издания:
-
ISBN:
-
0 
