Аудит кофейни 50 инструкций, 50 чек-листов

О книге

Открыл кофейню и не знаешь что теперь делать? Читаем – Делаем – Проверяем. Пошаговые инструкции на все случаи жизни кофейни: от бизнес-планирования до переориентации бизнеса. Для широкого круга мамкиных бизнесменов. Открыть кофейню может каждый, не каждый сможет не закрыть её через месяц. Справочник даёт объяснение типа проблемы, развёрнутую инструкцию и подробный чек-лист. Этого вполне хватает для устранения большинства самых типичных «запар» начинающих «рестораторов». Для широкого круга мамкиных бизнесменов.