О книге
В книге известного во всем мире сыродела Стивена Дженкинса (Steven Jenkins, "Cheese Primer") содержится уникальная информация о способах производства элитных сыров. Книга будет интересна как кулинарам-профессионалам, так и всем, кто увлечен приготовлением вкусной здоровой пищи из натуральных продуктов.
Характеристики
Издательство:
ИТРК
Год издания:
2017-01-01
ISBN:
978-5-88010-408-6
0 
