О книге
В энциклопедии собраны рецепты самых разнообразных десертов: холодных и горячих пудингов, пирогов, пирожных, тортов, мороженого. Есть раздел посвященный десертам с низким содержанием жиров. Подробные инструкции, сопровождающиеся фотографиями, позволят даже новичкам достичь выдающихся результатов. Энциклопедия содержит важные сведения о тех продуктах питания, которые используются в приготовлении десертов, а также техники их предварительной обработки.
Характеристики
Издательство:
Росмэн
Год издания:
2002-01-01
ISBN:
5-353-00784-0
0 
