Закавказская кухня

О книге

Разнообразить семейный стол довольно просто, зная секреты рецептов закавказской кухни. Простые и изысканные закуски из мя­са, рыбы, овощей, оригинальные национальные супы (харчо, пити, чихиртма, бозбаш), восхитительные шашлыки, чахохбили, пловы, цыплята табака, сациви - только выбирай на любой вкус. А уж обилие соусов, способных сделать превосходным самое непритязательное кушанье, просто потрясает. Конечно, не стоит забывать про традиционные сладости и кондитерские изделия, которые совершенно незаменимы, когда хочется вкусненького.