Отзывы о книге: Домашний сыр. Пошаговая книга-курс от новичка до мастера

Эта книга — просто находка для любителей сыра! Я давно хотела научиться делать сыр дома, и «Домашний сыр» стал моим верным проводником в этом деле. Ольга Елисеева всё объясняет очень понятно и доступно, даже новичку будет легко разобраться. Очень понравились пошаговые инструкции и фотографии — всё наглядно и чётко. Теперь я с удовольствием экспериментирую с разными видами сыра и радуюсь своим успехам.

Книга интересная, но некоторые рецепты мне показались слишком сложными. Хотя, возможно, это просто я такая) В целом, информация полезная, особенно для тех, кто уже имеет некоторый опыт в сыроделии. Мне понравилось, что автор даёт много советов по выбору ингредиентов и оборудованию. Но, честно говоря, я ожидала чуть больше простых рецептов для начинающих.

Ну, книга как книга. Ничего особенного. Рецепты есть, но они не сильно отличаются от тех, что можно найти в интернете. Хотя оформление приятное и читать удобно. Для новичков, наверное, будет полезно, но тем, кто уже готовил сыр, вряд ли откроет что-то новое.