Вкусные кабачки, баклажаны, капуста, помидоры, перец

О книге

Блюда из овощей - находка для хозяйки и универсальное кулинарное решение. Яркие и сочные кабачки, баклажаны, капуста, помидоры и перец одинаково аппетитно хрустят в свежем салате, рагу или запеканке. Смело сочетайте основные ингредиенты с другими овощами, мясом и рыбой. Маринуйте их, чтобы почувствовать пикантную остроту, тушите в горшочках, делайте всевозможные соусы, фаршируйте, готовьте потрясающие овощные роллы, рулетики, киши и нежнейшие пироги - экспериментируйте вкусно! - Тыквенно-кабачковая икра - Маринованные баклажаны с морковью - Салат из краснокочанной капусты с мандаринами и орехами - Суп из цукини и картофеля - Кабачковые оладьи с укропом - Овощное рагу с курицей - Пирог с капустой