Домашняя коптильня. Самое полное руководство: от конструкции до рецептов
0 Оценок
Отзывов
О книге
Если Вы хотите не просто коптить различные продукты питания, а стать профессионалом в этом деле, вам нужно ознакомиться со многими нюансами, которые возникают в процессе изготовления копченых продуктов.На страницах этой книги автор подробно рассматривает различные приспособления для копчения продуктов питания, знакомит с народными и современными рецептами приготовления копченых продуктов, а так же делится опытом хранения копченостей.
Характеристики
Издательство:
АСТ
Год издания:
-
ISBN:
978-5-17-152652-8