Правильное копчение и вяление рыбы
0 Оценок
Отзывов
О книге
Ах, как хочется порою отведать вяленой или копченой рыбки. Нет, не той пересоленной, недокопченой и малосъедобной, которую обычно и встречаешь на прилавках магазинов. А той - настоящей, ароматной, сочной, вкусной, радующей не только глаз и желудок, но и душу настоящего гурмана. "Где же достать такую рыбу?" - спросите вы. Ответ простой: прочтите эту книгу и тогда кулинарная мечта станет явью. Рисунки Н.Д. Кондрушиной.
Характеристики
Издательство:
Рыбацкая Академия
Год издания:
2010-01-01
ISBN:
978-5-94382-088-5